生鲜电商呆萝卜“暴雷” 南京多门店闭店 CEO承认出现资金问题

呆萝卜典雅居店卷帘门紧闭。

呆萝卜告顾客书(上)。呆萝卜APP上空空如也(下)。

　　近日，有自称是呆萝卜员工的网友在微博等平台爆料，称“呆萝卜杭州研发团队和运营全部罢工，下周开始仲裁讨薪”、“南京多家门店停业”……22日，呆萝卜在其官方微信公众号发布声明称，由于经营不善导致资金紧张，公司日常经营受到重大影响；将努力寻求解决方案，筹措资金。昨日，记者实地探访南京多家呆萝卜门店发现，大门紧闭，市民充值的余额无法花掉，少则数十元多则五千元，很多消费者包括门店老板都已去报案。

　　记者调查

　　连探两家店都关门 有消费者称物美价廉质量不错

　　11月25日晚间，记者来到位于南京河西的呆萝卜宋都美域店，发现大门紧闭，贴着通知“此店暂停营业，重新开业时间，另行通知！”

　　26日一早，记者打开呆萝卜APP，首页上有“告顾客书”，打开后有内容称“11月25日呆萝卜将逐步恢复办公，为早日恢复经营做准备。”但进入APP后，点击买菜的各个选项，不管是“蔬菜菌菇”还是“时令水果”，都显示“这里没有相关商品呦”。随后，记者来到呆萝卜典雅居店，同样发现卷帘门紧闭。路人告诉记者，这家店已关门好几天，不知什么时候开。

　　记者了解到，南京有100多家呆萝卜店，记者随后联系上其中一家的店长刘东(化名)。刘东介绍，他已经报过案了。自呆萝卜出问题以来，他也心急如焚，前几天特意赶往合肥总部打听消息。目前听说的是好像先保合肥的店，南京等外地的店先不开，等合肥开好了、赚到钱了，或有资本注入了再扩张。现在据说是在慢慢清算，先给员工发工资、再给消费者退余额，最后是给他们这些店长、合伙人退钱。“我们作为合伙人，每家交了15万。”他有些担心排到最后拿不到钱。

　　家住河西典雅居附近的季女士表示，之前每天都在呆萝卜买菜，特点是“价格便宜，质量蛮好”，因为没充钱，所以她不是很担心，毕竟家门口还有别的菜场。消费者汤女士也有类似感受，她举例说，菜场土豆卖到3.5元/斤时，呆萝卜才1.9元/斤；而且经常有送鸡蛋的活动。幸运的是她最近也没充值，但所在的群里有人最多充了五千元，还有充几百元的，目前都登记了，但不知道什么时候能退回。

　　“上星期才充值了500块！”家住河西梦都大街的80后吴女士告诉记者，因为看到平台做促销活动——充500元可以赠送1500积分，相当于赠送15元。想着天天要买菜，吴女士就充了500元，谁料竟然“踩雷”。26日下午，她去派出所报案时听说一位邻居余额有2000元。她表示，前段时间菜场的猪前腿肉35元/斤，呆萝卜只要29元/斤。

　　在63岁的茅阿姨看来，呆萝卜出事似乎有前兆。“最后一次买菜是七八天前，菜的质量明显不好了。以前都很好的。”不过，呆萝卜承诺菜品质量不满意，拍照即可退款，所以她也没多想。茅阿姨10月在万达华府的呆萝卜充值200元，幸好花掉了不少，目前卡里余额69元。“我感觉呆萝卜‘活’不过来了，它的菜价比菜场便宜一半，利润从哪里来呢？”茅阿姨有点惋惜地说。

　　70后杨女士和先生是双职工，每天傍晚在手机上下单，5点半下班去家门口的呆萝卜取菜，顺便把第二天的早饭也解决了，半成品的手抓饼是上小学儿子的最爱，还有全家人要吃的水果。“充值500块钱，经常一个月不到就用完了。”杨女士算是呆萝卜的深度用户，幸运的是余额只剩24元，不过杨女士也发现余额用不掉，因为APP上没有菜。“呆萝卜出事有点意外，但是我觉得它应该会好起来。”她发现，很多邻居包括老年人都常来买菜，甚至附近开饭店的老板也是老客。

　　最新进展

　　呆萝卜CEO首次承认出现资金问题

　　称低估了生鲜的“烧钱”速度

　　11月25日凌晨，呆萝卜在其官方微信公众号发表声明称，公司将逐步恢复办公，为早日恢复经营做准备。25日中午，呆萝卜创始人兼CEO李阳首次出面回应。对于呆萝卜遭遇目前困境的主要原因，李阳表示主要是公司对城市拓展、门店营收、业务发展、技术升级的综合增长发展预期过高，但在组织管理、业务固化速度上没有跟上，导致公司“失血”(资金消耗过快)增加。

　　而他本人在这几天的主要工作和努力重点，主要投入到几个以解“燃眉之急”的问题的发力上。包括继续沟通可能愿意跟投的投资方；寻找战略合作伙伴增加公司流通性；规划债权人的合作方式；处理公司突发问题。此外，针对虚假融资质疑，李阳表示，“从去年8月到目前为止，一共收获7亿多人民币等值美金的融资，全部真实到账，且都投入公司发展使用，但对增长的预期与需求太高，低估了生鲜的烧钱速度，以至于消耗过快。”

　　公开资料显示，呆萝卜成立于2015年10月，在合肥开出第一家店，创新采用“线上订线下取，今日订明日取”的经营模式，通过APP和线下门店结合，通过原产地直采、自建仓储、冷链配送和物流服务，为消费者提供涵盖蔬菜水果、米面粮油、肉禽蛋奶、日用百货等万种热门商品。

　　企查查显示，2018年8月22日，呆萝卜完成天使轮融资，金额千万级美元，投资方未知；2019年6月28日呆萝卜完成6.34亿元A轮融资，高瓴晨兴领投。

　　记者登录其官方网站发现，呆萝卜采用招募合伙人的方式实现拓展。在此次风波前，呆萝卜于全国十多个城市开出了超1000家门店，月订单超过1000万单。

　　市场观察

　　生鲜市场“暗潮涌动”，88%经营亏损

　　只有1%赚钱，如何盈利是一大“痛点”

　　网经社电子商务研究中心特约研究员、新零售内参创始人云阳子在接受本报记者采访时表示，生鲜电商盈利难、如何破解是一个大难题，大家都在探索，有不同的解决方案。从商业模式上看，自提模式理论上是可行的。获得今日资本徐新领投的“兴盛优选”虽然也没盈利但发展势头较好，它利用社会资源，把菜品配送到现有社区门店，节省了租金成本，建议生鲜电商可否考虑自建门店和共享门店的双重模式。对于呆萝卜的未来，他坦言如果不能获得新的资金“很难活下去”，因为现在资本介入很谨慎，呆萝卜自身盈利模式存在问题，加之巨头纷纷进攻生鲜电商领域。

　　呆萝卜事件持续发酵，事实上，近年来巨头、初创企业都对生鲜市场寄予厚望。11月20日，美团买菜在深圳上线，首批共开出9家站点，为社区居民提供“手机下单，最快30分钟送达”的手机买菜便民服务。这也意味着，继北京、上海、武汉之后，美团买菜再下一城，正式进入华南市场。定位是，为站点附近3公里范围内的居民提供“0元起送”、“免配送费”、“最快30分钟送达”的手机买菜服务。

　　此外，阿里旗下本地生活平台饿了么也正在孵化菜市场项目“饿鲜达”。饿鲜达目前试水北、上、深及苏州、南京等城市，开店20家上下，数量在变化中。

　　据了解，生鲜电商孕育出3种商业模式。有以京东生鲜、天猫生鲜、拼多多为代表的传统B2C自营模式、平台模式，有以每日优鲜、京东到家、叮咚买菜为代表的“到家”社区模式，还有以盒马鲜生、7Fresh为代表的“到店+到家”模式。

　　然而，真正熬出头并获得盈利的企业并不多。2019年以来，生鲜电商行业频频出现关店潮。2019年4月，美团宣布对旗下小象生鲜进行调整，关闭无锡及常州门店；京东7FRESH放慢开店速度，王笑松于2019年4月调离原岗；2019年5月31日，盒马鲜生正式关停昆山新城吾悦广场店，成为盒马鲜生关停的首家门店。

　　据网经社电子商务研究中心此前发布的数据显示，生鲜电商4000多家入局者中，4%持平，88%亏损，剩下的7%是巨额亏损，最终只有1%实现了盈利。

( 作者：马燕 徐兢   编辑：赵金博 )