北方网
2020-10-22 09:51
伴着一缕晨曦，古城牧场主罗利恒坐在办公室从容地拿出手机，打开牧场智慧运营管理系统APP开始浏览，查看着每头奶牛的挤奶进度、采食状态，都一目了然；接近夜幕，圣地牧场的技术场长李振国坐在电脑前，通过牧场智慧运营管理系统输出的大数据分析模型，规划着近期的奶牛饲喂配方调整计划和明日奶牛繁育、保健工作安排。你以为这是在科幻片中才能看到的“未来智慧牧场”吗？不是，这已经成为现实。
什么是智慧牧场？记者带着好奇来到位于呼和浩特市托克托县的古城牧场和清水河县的圣地牧场一探究竟。
古城牧场和圣地牧场都是伊利集团打造的众多智慧牧场其中的代表，经过多年的发展建设，已完成信息化系统的升级、数字化模型的构建、智能化体系的完善，已成功实现智慧牧场运营管理。牧场人牛比例明显降低，养殖水平明显提高，经营效益稳步提升。
智慧化营养饲喂
在奶牛养殖必不可少的饲草料的种植环节，就实现了智慧管理。据古城牧场负责饲养技术的副总经理姚志峰介绍，种植基地将通过伊利集团提供的卫星遥感技术和农业大数据分析平台，实现饲草料生命周期全过程追踪分析和科学管理，确保最优质的饲草料种植。此外，牧场所有饲草料的来源、保质期、检测报告均通过牧场智慧运营管理系统实现追溯和库存预警管理，确保饲草料的品质和及时采购。
牧场的智慧精准饲喂系统，自动传感和偏差预警功能保障饲料原辅料适度搅拌、精准投放的同时，实现了设计配方、搅拌配方和饲喂配方的统一，从而轻松实现营养配方的精准投喂。“以前搅料投喂全靠人工，根本无法保障奶牛吃到嘴里的配方不会改变。自从有了智慧管理系统后，自动纠偏报警让搅料投喂省时省力还精准，奶牛营养摄入有保障。仅一年时间，奶牛单产就提升了6-7公斤。”古城牧场主罗利恒对于智慧管理赞不绝口。
智慧化挤奶分群
智慧管理不仅体现在种植、饲喂等方面，挤奶更是智慧范十足。在挤奶厅，古城和圣地牧场的高端转盘式挤奶设备让记者大开眼界，硕大的挤奶转盘慢悠悠的旋转着，只需要5-6个人不到10分钟就能一次完成50-60头奶牛的挤奶工作。
指着眼前的智能挤奶设备，圣地牧场技术场长李振国兴奋地向记者介绍起了这台设备的诸多优点。智能挤奶设备不但挤奶效率高，还可以精准的识别到每一头奶牛的所有生命体征数据，同时精准计量每头奶牛的产量和泌乳时间，自动识别牛奶品质并完成分离，通过3D扫描实现奶牛精准体况评分，自动完成牛只称重。所有数据及时回传到伊利集团免费提供的数据平台自动完成大数据分析并形成事件清单，结合奶牛“电子身份证”通过智能识别门完成自动分群，再由工作人员按照事件清单采取对应的工作。全群挤奶完毕后，数据平台下达指令，启动挤奶设备CIP自动循环清洗。
“以前挤奶是人动牛不动，现在挤奶是人不动牛动，在保障牛群健康、牛奶品质的同时，不仅省时省力，还大大降低了人工成本。”李振国说，现在牧场的1900头挤奶牛每班只需要6人就可以完成挤奶工作，这在之前30来人都忙碌不过来的。
智慧化养殖管理
挤完牛奶后，奶牛们都要回到牛舍休息，补充食物，而奶牛生活的牛舍更是福利多多。如自动温感风扇、自动感应喷淋、自动恒温饮水槽和自动清粪装置等智能化设备，通过牛舍环境监测系统进行控制，为奶牛提供一个冬暖夏凉、舒适整洁的环境，既保障了奶牛的健康，也提高了奶牛产奶量。“牛舍所有的管理环节通过智慧管理系统基本都实现了自动化，所有设备都会对牛舍环境自动监测并依据预设程序自动启动，不再需要人工操作。”牧场工作人员都为此感到自豪。
而且每头奶牛都有一个“电子身份证”，用于牧场各生产环节对奶牛的智能识别与智慧管理，能实时对奶牛的活动量、体温、躺卧、反刍等数据进行自动采集，再结合产奶量、产奶天数等指标，精准识别奶牛发情行为、健康程度，科学指导奶牛繁育及保健工作的开展。“以前光靠人工观察奶牛发情效果并不理想，现在通过大数据分析可及时准确找到发情牛完成配种，为此21天怀孕率提高了7%。”罗利恒说，通过大数据分析，已经实现精准识别，准确分群，及时完成预防性保健护理，奶牛的淘汰率也随之下降。
让智慧化贯通全产业链
在古城牧场和圣地牧场转一圈，随处可见的都是智慧管理，真让记者有点不敢相信眼前的景象。最后，记者来到了牧场“智慧中枢”，由伊利集团开发并免费为合作牧场提供的“牧场智慧运营管理平台”，该系统兼容了牧场所有的智能设备系统，打破了目前牧场智慧建设所存在的“信息孤岛”问题。牧场所有智能化识别设备自动采集的信息全部传输到这里进行集成，完成大数据分析并形成可视化管理事件，指导牧场各环节智慧运行。
据了解，伊利集团一直将“智能化”制造作为企业重要的创新项目持续进行打造，通过“智慧乳业”战略构想，已将智慧化贯通了种植、养殖、研发、生产、流通、消费以及服务全产业链。早在2014年，伊利集团就针对上游奶牛养殖业开启了智能化建设之路，开发了“牧场智慧运营管理平台”，构建了智慧牧场运营体系，陆续启动了“信息化牧场建设项目”、“数字化牧场管理项目”、“绿智能牧场构建工程”和“智慧牧场转型升级工程”，将大数据、物联网、互联网+、云计算等信息技术运用到牧场生产经营中。从饲草种植、饲料管理、奶牛饲养、保健繁育到牛奶的挤、储、运、收全链条均实现了智能化，不仅保障了牧场牛群健康，也保障了原奶品质，在给牧场带来增收的同时，也为消费者提供了更健康、更营养的产品。
与此同时，在牧场智慧化建设的过程中，伊利集团配套实施融资支持政策和奖励拉动政策，为牧场提供资金支持；在技术领域，伊利集团培养了大批专业人才为牧场提供免费服务，在为牧场提供养殖技术服务的同时，保障牧场智慧系统的平稳高效运行。
为进一步推进“智慧牧场”工程建设，全面打造智慧型奶源基地。10月17日，伊利集团整合全产业链优质资源，汇集产业链权威专家、全国合作牧场代表及伊利奶牛科学研究院专业委员会专家齐聚“中国乳都”呼和浩特，隆重召开“伊利牧业精英”智慧型牧场技术应用专场培训会。赋能产业链智慧化升级、培养产业链智慧化人才、构建产业链智慧化体系、打造产业链智慧型牧场，聚焦我国奶牛养殖业智慧化发展瓶颈，全链条对标国际先进技术标准，全面推进智慧牧场建设进程，引领全产业链助力国家奶业振兴。
“伊利牧业精英”智慧牧场技术应用专场培训会在呼和浩特隆重召开
古城、圣地牧场均作为伊利集团合作牧场代表参加了本次会议，他们表示“现在奶牛养殖的各个领域基本实现了智慧管理，下一步将在伊利集团‘智慧牧场工程’的支持下实现牧场全链条智慧管理。”有了伊利的全方面支持，合作牧场更加坚定了自己的信心。
( 作者：郑慧英 编辑：张倩蓉 )