白酒产业未来向何处去？30+酒企齐聚搜狐酒业年度论坛共探行业发展

中国网财经11月30日讯 昨日，第五届(2023)搜狐酒业年度论坛暨名酒品鉴会在京举办，本届论坛以“酒韵传承、扬帆国际，共赴酒业新征程”为主题，邀请百余位知名白酒企业嘉宾及跨界大咖齐聚，围绕品牌向上、国际化和年轻化三大重磅议题分享企业高质量发展经验，探讨行业变化趋势。

搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官张朝阳在致辞中表示，今年是中国白酒新周期的转折之年，而选择品牌向上、国际化和年轻化这三个年度关键词作为论坛议题，也是一个跨界。“希望酒企在这个时期穿越行业周期，向世界展现我们中国的白酒之美。”

活动现场，轩尼诗、西凤酒、迎驾贡酒、郎酒、牛栏山、舍得酒业、川酒集团、珍酒李渡等一众品牌代表先后发表主题演讲。郎酒公司战略研究室总经理、郎酒销售公司副总经理易明亮在讲话中指出，当下中国白酒正处于价值升级的黄金机遇期，不存在弱周期或者强周期一说，一定是持续的、稳健的、挤压式往前发展和竞争。

“中国是全球最大的酒水消费市场，酒文化在传统文化中占有独特地位。”谈及酒业流通新机遇，中国酒类流通协会会长王新国表示，酒类产业作为重要的民生产业和历史经典产业，应积极顺应消费升级趋势，持续优化产业结构，提升流通效率，丰富消费场景，取得积极成效。在他看来，酒业与人民生活息息相关，高质量的酒类流通，能够为人民生活增添美好体验，创造幸福价值。

中国酒业协会秘书长何勇表示，白酒基本已经度过了阶段的迷雾，正在从谷底复苏。何勇还在现场回答了“白酒产业未来向何处去”，据他称，在马太效应下，消费变化、场景的创新、渠道的发展、新消费人群的崛起、国际化的广阔前景都是白酒产业未来发展关注的重点。

将品牌与行业结合来看，酒企也在实现自身发展与推动行业进步中持续蜕变。舍得酒业股份有限公司联席董事长、总裁蒲吉洲表示，行业格局的巨变之下，唯有找准并加固自身在品质和品牌上的竞争优势，才能破解不确定性，求得企业的生存发展。蒲吉洲强调，品牌必须先有“品”才有“牌”。“品”的灵魂在于品格，品牌的升级必先是企业战略和格局的升级。老酒战略是引领舍得酒业发展的全局性战略。

安徽迎驾贡酒股份有限公司总经理秦海认为，随着国家“双碳”战略的提出，酒业如何高质量发展，生态酿酒是必由之路。为此迎驾贡酒依托独特的生态环境，助力生态建设，逐渐形成了生态产品，形成了节能、环保、经济、高效的绿色发展之路。

北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂副厂长陈世俊表示，在这样一个弱周期大的环境之下，加之第三时代到第四消费时代过渡，以及新鲜人群消费理念的转化，给白酒企业带来非常确定的机会，即简装酒市场。陈世俊预计，到2025年，中国简装酒市场容量将超过1700亿。

珍酒李渡集团副总裁陈国华认为，中国白酒在世界上有四个“最”，分别是工艺最复杂、生产周期最长、成本最高、对人体感官刺激最丰富。“希望和在座的各位酒企共同努力，让世界上更多的人从中国白酒展示的美感受到更多的善意、温暖和信任。”

西凤营销管理有限公司副总经理宋建林表示，行业存量竞争加剧，需思考推动白酒走向国际化。“西凤和中国的历史，中国文化紧密相关紧密相连，我们希望文化引领做品牌向外输出。”

宝酝集团创始人、董事长兼CEO李士祎以“新周期、新动能、高质量成长——中国酒业新周期发展战略”为题发表主题演讲。他表示，茅台会在高端酒领域长久引领，但还是会百花齐放。在他看来，酒是长期主义最好的表现，也是最好的代言词。

光良酒业创始人赵小普表示，“今年是光良酒成长的第五年，光良酒对比行业中的大部分品牌，每种酒都有悠久的历史，有历史的时候大家都在讲历史，酒没有历史的时候也就脱离了消费的本质。”她强调，酒企要解决压货问题，核心是让普通消费者去终端买酒。

上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚发表了《创新不止上海贵酒用未来定义未来》主题演讲。他表示，酱酒这个细分赛道依然是坡长雪厚。如今趋势越来越明显，即白酒年轻化，喝白酒的女性化，白酒时尚化，白酒国际化。

除了知名白酒企业，本届论坛还邀请荣耀、小罐茶、俏江南等跨界品牌加入，从全球化、品牌塑造、消费者服务等多角度解构自身企业成长路径，为酒企品牌提供发展新思路。

俏江南CEO、北京宴董事长杨秀龙以“中国服务，赋能产品讲好中国故事增强核心竞争力”为题发表演讲。杨秀龙提出，中国服务是从硬件升级、场景感、讲好故事三个维度打造顾客体验，“现在大家都在讲诗与远方，不仅是卖硬件，关键是卖体验，如果硬件不能和顾客体验产生关联，一切都没用。”他预测，下一步中国服务会像移动互联网一样重构所有行业。

谈及品牌为何做高端？小罐茶副总裁梅江总结道，一是人性，二是周期。“打造高端、攻占高端，是合人性、顺周期的事情，也是需要赢未来的事情。”在梅江看来，中国的企业和品牌，无论是茶也好、酒也好，必须要攻占高端品牌。

当当网创始人、响珰珰董事长李国庆呼吁，酒企应该接受低利率时代、低收入时代、低回报时代。李国庆认为，在存量竞争时代，依旧存在市场机会，但机会不多。“不过情绪性、聚集性的消费有大增长的机会，所以我对酒市场非常看好。”

据悉，搜狐酒业年度论坛自2019年起，已连续举办五年。作为搜狐网的年度品牌活动，如今，搜狐酒业年度论坛已逐渐成长为酒业圈内一大品牌活动，成为各大酒类企业交流的舞台。

( 编辑：张紫祎 )