鲜芋仙就“后厨乱象”致歉：归结“单店负面问题” 承诺处罚相关人员

中国网财经3月22日讯(记者 贾彩儿 陈晓芬)昨日，针对北京两门店后厨乱象被曝光一事，台湾连锁甜品品牌鲜芋仙发布致歉声明，称对于品牌的单店负面问题，已迅速关闭整顿涉事门店，并在全国范围启动积极自查，同时暂停门店店长职务，后续会对相关人员进行处罚。

据北京广播电视台《生活这一刻》栏目报道，鲜芋仙北京长楹天街购物中心店及北京西直门凯德MALL店的后厨卫生状况令人担忧。视频中，未封口的紫薯泥、草莓河粉等食材随意摆放在垃圾桶上；用于清洁的抹布没有进行功能区分，既擦墙又擦柜子还擦盆。此外，后厨多处出现黑虫，店员却置之不理，甚至称“让它自由飞翔吧”。

事件被曝光后，话题#记者卧底鲜芋仙曝光后厨乱象#、#鲜芋仙食材放垃圾筒上虫子自由飞翔#等冲上微博热搜，网友评论纷纷表示“万万没想到鲜芋仙你背刺我？”“卖的这么贵，卫生就这样？”窄门餐眼数据显示，鲜芋仙人均消费约27.71元。

公开资料显示，鲜芋仙2007年在中国台湾创立，并于2010年进入大陆市场，门店遍及全球约800家。目前，该品牌运营方为富世餐饮(上海)有限公司，控股方则为台企休闲国联股份有限公司。据悉，此次被曝光出现卫生安全问题的门店为品牌加盟店。公司负责人在接受媒体采访时表态道，“从视频上看，问题确实很多，我们认为这对鲜芋仙总部是一个警钟。”

( 作者：贾彩儿 陈晓芬 编辑：贾玉静 )